Como perder peso e non ter fame? Un médico francés atopou a resposta a esta pregunta. Despois de trinta anos de busca do método máis eficaz e inofensivo, Pierre Dukan desenvolveu o seu propio sistema nutricional para perder peso. Hoxe esta dieta é considerada unha das máis populares e a súa eficacia foi comprobada por famosas actrices de Hollywood.
Dieta Dukan: descrición e principios
O principio do sistema é comer só alimentos proteicos durante un tempo. Ademais, a cantidade non está limitada en absoluto! As proteínas son moito máis difíciles de dixerir que os doces ou os alimentos graxos. Isto significa que o corpo require máis esforzo, o que significa que queima máis calorías e obtén as súas propias reservas de graxa. Os alimentos proteicos axudan a mellorar a inmunidade, a manter o ton muscular e da pel e proporcionan unha saciedade de alta calidade e de longa duración.
É necesario unirse estritamente a este sistema nutricional, xa que o autor calculou todo ata o máis mínimo detalle e suxeriu un enfoque integrado para lograr un resultado estable e desexado. Esta é a singularidade da tecnoloxía: o exceso de peso desaparece dunha vez por todas!
A dieta divídese en etapas ou fases, cada unha delas deseñada para resolver os seus propios problemas:
- Ataque. Unha fase a curto prazo destinada a impulsar o metabolismo, resultando nun inicio rápido para a perda de peso.
- Variedade (cruceiro). A fase de acadar o obxectivo principal - o peso desexado.
- Consolidación (Consolidación). Polo nome despréndese que este é o momento no que o corpo se acostuma ao novo estado e tamén ao propio sistema nutricional. Agora é importante manter o resultado existente.
- Estabilización. Neste punto, unha persoa desenvolve hábitos alimentarios durante o resto da súa vida para manter o peso desexado.
As normas xerais tamén se aplican a estas 4 fases:
- É imprescindible reducir o consumo de sal.
- Debe beber uns dous litros de líquido (auga, té, tisanas) todos os días.
- A dieta debe seguirse de "A" a "Z"! O cumprimento das regras á metade leva a un rápido retorno do exceso de peso.
- Os produtos proteicos pódense consumir indefinidamente a calquera hora do día.
Fases da dieta
A convulsión é a primeira fase do sistema nutricional desenvolvido polo médico francés.
Como o nome indica, ten como obxectivo un inicio rápido e eficaz. A duración desta fase é dun máximo de 10 días e calcúlase en función da extensión do exceso de peso. Cada día de ataque resulta nunha perda de 0,5-1 kg.
Neste momento, só se consumen alimentos proteicos: carne magra, produtos lácteos sen graxa, xamón cun contido de graxa do 2-4%, peixe fresco, ovos, peixe afumado magro, conservas de peixe sen aceite, todos os mariscos.
Ademais, cómpre comer 1,5 culleres de sopa de farelo de avea todos os días.
Os pratos feitos con carne de porco e cordeiro graxos, azucre, aceites vexetais, ketchup, manteiga, crema de leite e maionesa deben ser completamente excluídos da dieta. Mesmo tes que preparar pratos sen estes ingredientes. Pode condimentar os pratos con herbas e especias, engadir cebola, allo e limón.
Transición: a fase na que se consegue o peso desexado
Isto significa que a duración desta fase tamén depende de canto quere perder peso unha persoa. A taxa de perda de peso é agora arredor dun quilo por semana.
O menú faise máis rico: engádense vexetais aos alimentos proteicos. Podes comer de todo menos patacas, millo e legumes. De cando en vez pódense consumir cenorias e remolachas. Todos os días cómpre engadir 2 culleres de sopa á comida ou preparar mingau. l. Bran.
A cantidade de verduras tampouco está limitada, pero simplemente debes satisfacer a fame e non consumir quilogramos deles.
O sistema de rotación depende só das preferencias persoais. Adoitan seguir este patrón: un día comen só proteínas, o segundo día comen alimentos proteicos con vexetais, despois só proteínas de novo. E así durante toda a etapa.
Debería estar preparado para que a súa perda de peso se ralentice. Agora a súa taxa non supera os dous quilos ao mes. É importante non rendirse. Nos días vexetais e proteicos, ás veces podes regalarte iogur baixo en graxa con anacos de froita ou unha botella de Actimel, un pequeno anaco de queixo cun contido en graxa de ata o 7%, 100 gramos de salchicha ou salchichas cun contido de graxa de ata o 10%.
Podes escoller un menú a través de sitios temáticos e foros onde as persoas que xa perderon o exceso de peso comparten as súas receitas cos principiantes.
Consolidación
O peso desexado xa se conseguiu, pero hai que manter! É por iso que a dieta inclúe fases para acostumarse á nova dieta. A duración da suxeición calcúlase en función do número de quilos perdidos: 10 días cada un. É importante calculalo con antelación para guiar a planificación do menú.
Agora a dieta inclúe pratos aínda máis variados. Na primeira metade desta etapa, engádense outras novas: dúas rebandas de pan de grans ou farelo, queixo duro (non máis de 40 gramos), froita (non máis de 1 peza por día), cordeiro e porco non máis dunha vez cada 7 días, así como produtos con amidón. Podes pagar un xantar ou unha cea festiva (unha vez á semana). A dieta actualmente prohibe o consumo de plátanos, uvas, froitos secos, cereixas e froitos secos.
Na segunda metade da fase, engádese outra porción de patacas, pasta ou arroz cada semana e a oportunidade de ter un "festín de barriga" dúas veces en 7 días. Para obter máis información sobre que alimentos ricos en amidón son os mellores para comer, visite sitios web e foros.
A cantidade de farelo consumido segue sendo a mesma: 2 culleres de sopa.
O xoves toca recompoñerse de novo e comer pratos do menú da primeira fase.
A estabilización é a fase final da dieta.
Os hábitos alimentarios desenvolvidos durante esta fase duran toda a vida.
O menú consta dos mesmos produtos que eran aceptables na fase anterior. O xoves segue sendo un día exclusivamente rico en proteínas. E a cantidade de farelo de avea na dieta debe aumentar a 3 culleres de sopa.
Dieta e exercicio de Pierre Dukan
Na primeira fase, debes prestar atención a ti mesmo, xa que o corpo xa está baixo estrés debido a cambios bruscos na dieta. Pero ninguén para a actividade física. Recoméndase camiñar diariamente. Pode aumentar a eficacia da súa dieta a través do exercicio regular.
Menú de mostra para días de proteína
1 opción
- Almorzo: ovo cocido, iogur baixo en graxa, café con leite sen graxa e edulcorante.
- Xantar: caldo de polo con anacos de peituga de polo. Podes engadir un ovo e comer un bolo de farelo.
- Merenda da tarde: un vaso de kefir con farelo.
- Cea: filete de peixe con mostaza.
Opción 2
- Almorzo: unha tortilla feita con dous ovos e catro culleradas de leite desnatado con xamón magro.
- Xantar: sopa de peixe sen patacas.
- Merenda: un iogur natural cun 0% de graxa.
- Cea: un anaco de peito de polo cocido, podes beber un vaso de kefir.
Moitos sitios web diferentes ofrecen menús dietéticos de mostra, polo que é fácil escoller a lista de pratos óptimas para ti.